1. Одржавајте чистоћу: Перите руке често пре руковања храном, током припреме хране и након одласка у тоалет.Очистите и дезинфикујте све просторе и опрему која се користи за припрему хране.Држите штеточине, пацове и друге животиње ван кухиње и хране.

2. Одвојите сирову и кувану храну: Сирово месо, живину и морске плодове треба одвојити од осталих намирница.За руковање сировом храном потребна је посебна опрема и прибор, као што су ножеви и даске за сечење.Чувајте храну у посудама како бисте спречили да се сирова и кувана храна додирују.

3. Кување: Храна треба да буде потпуно кувана, посебно месо, живина и морски плодови.Пирјана храна треба да достигне 70°Ц.Сокови од меса и живине треба да буду бистри, а не црвенкасти.Кувану храну треба потпуно загрејати.

4. Чувајте храну на безбедној температури: Кувана храна не треба да се чува на собној температури дуже од 2 сата.Сва кувана храна и кварљива храна треба да се на време охладе (најбоље испод 5°Ц).Кувану храну треба држати врућом (изнад 60°Ц) пре јела.Храну не треба чувати предуго чак ни у фрижидеру.

5. Користите сигурну воду и сировине: Користите сигурну воду за обраду хране како бисте осигурали сигурност.Бирајте свежу и здраву храну.Бирајте храну која је безбедно обрађена.Оперите воће и поврће.Немојте јести храну након истека рока трајања.

Ако вам је потребно више детаља о аутоматском свињском за ручак/сушеној овчетини/месној штруци/пуне у конзерви од пилећег меса, означавању шавова и линији машина за паковање, контактирајтеХигее машинерија.

Кликните овде да бисте прегледали наше машине за пуњење хране у тинкан.

Контактирајте Хигее Мацхинери да бисте сазнали више детаља!